蕃茄炒蛋一直是我很愛吃的一道料理，
這半年來終於搬到有廚房的房子，待有空時，終於動手下廚啦XD
看了下網路上的食譜，試了幾次之後，終於作出最像媽媽口味的蕃茄炒蛋了，趕快把它記錄下來!!
在室友回到家前，覺得自己一個人可以默默的吃掉整盤！
材料(約兩人份)：
蛋2顆,蕃茄1顆,糖鹽蕃茄醬適量
作法：
1.蕃茄先去蒂頭,沿著外圍劃十字,用滾水煮一分鐘後撈起備用。
2.先把蛋煎到半熟,然後裝盤備用。
3.把蕃茄"整顆"放到鍋中煎出香味及酸味，邊煎邊用鍋鏟切碎，加入一點水(約1/3碗)，加入糖、鹽、蕃茄醬一大匙調味(這時試味道會覺得味道太重)。
4.把蛋加入拌炒，一邊用鍋鏟把蛋切成小塊，拌勻後即可盛盤。
小提醒：
在炒蕃茄調味時，試了一下味道，覺得味道太重，還好加入蛋後就很ｏｋ了，下次水加多一點，勾芡一下更像！更容易拌飯吃！
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